田芋 投稿者：安子 投稿日：2013/04/14(Sun) 10:18 No.4711 今日はトライアスロンワールドカップが開催されていますが霧雨なので見学に行くのを迷っています。 午前中は一般の選手です。 午後はオリンピックで活躍している選手達も競います。 晴れれば撮影に出かけたいと思っていますが・・・ 昨日、田芋の茎を仲良くしているお爺からもらいました。 里芋の親玉の芋ですが里芋のように美味しいとは思いません。 茎はズイキのようでシャキシャキした食感です。 里芋系なので皮をむくのに手が痒くなり大変なめに合いました。 皮を剥いててあく抜きをしてさっと茹でて味付けしたらとても美味しかったで〜す。 検索したら・・・・ タイモ（田芋）は、浅い水を張った畑（水田）で栽培されるサトイモ。「ミズイモ（水芋）」とも呼ばれる。 主に南西諸島の各地で栽培されており、地域によって呼び名が異なる。沖縄島では「ターンム」（金武町では「ターム」または「ターマーム」）、与論島では「ターヌウン」、沖永良部島では「ターニウム」、奄美大島では「ターウム」、喜界島では「ウム」などと呼ばれている。 添付：4711.jpg (69KB) Re: 田芋 - ごー 2013/04/14(Sun) 16:40 No.4712 石垣島の安子さん 何とトライアスロンワールドカップが..迫力有るでしょうね霧雨..ドロンコ見ごたえ有るでしょう 珍しい田芋とは....初めて聞きます 地方により呼び方も違いますね..キョミシンシン サトイモでも一度熱湯付けて手袋して皮剥きします 内臓弱ってからマスマスカイカイに成るので 冷凍のサトイモ買います 昨日の農事センタ−迷路のチュウリップ畑です