おはようさん。 投稿者：安子 投稿日：2013/03/09(Sat) 08:55 No.4530 今日は本土は20度以上になり春だわねぇ〜 南国はいよいよ夏に突入かな? 今朝の部屋の気温24度ですから昼間は夏日になるでしょう・・・ 先日16日祭りがあり、ご近所からおご馳走をいただきました。 お墓で家族一緒におご馳走を食べて飲んで歌って・・・・、 主人はまったくこちらの食べ物は食べないので、私が何日かかけて食べましたが、やはり食べ慣れないので・・・ 主人、天麩羅好きなので、昨日ネギの天麩羅をしました。 ネギは白い部分は甘いですね。 ネギだけを揚げるので、衣の配合が難しく、たまに失敗します、油に入れるとバラバラにばらけてしまう時もあって・・・ 昨日はうまく揚がりました。 衣は小麦粉・片栗粉・サーターアンダギーの粉の3種類の配合です。 沢山揚げて、私　得意の冷凍保存です。 私は天麩羅は余り好きじゃ〜ないので殆ど主人が食べています。 添付：4530.jpg (107KB) Re: おはようさん。 - ごー 2013/03/09(Sat) 18:45 No.4531 石垣島の安子さん お料理も郷土料理は珍しいのばかりですねありがとう どんなお味かな材料はと思いつつ見入っています 初めて聞くサーターアンダギーの粉を混ぜるとカラリと出来あがるのかしらね おネギの天麩羅美味しそう 今日は震災チャリテイーで 花柳ご一門と尺八三味線に..ほんまもんお琴の演奏 満足でした 会場は撮影禁止でした 真夏の様な暑さの中息子苅田の綱敷天満宮スマホ撮影 何と見頃の梅綺麗です