味噌づくり 投稿者：安子 投稿日：2016/05/21(Sat) 13:27 No.9162 
今日も朝から強い日差しです。
毎週土曜日には主人の足のマッサージに同行します。
待っている間にお買い物をしています。
ハウスの横の菜園もトマト撤去しなくてはなりませんが、未だマンゴ吊りが残っているので手が回りません。
今までは主人と２人でやっていましたが今年は私だけになりましたので・・・・
ハウスの中は３６度になりますので一時間で終わりにします、熱中症になると困りますからね。
２年に一度味噌作りをしています、自家製味噌は美味しいです。
一般家庭では大きな保冷庫は無いですから味噌づくりは保存場所が無いと無理ですね。
やっと発酵が止まったので保冷庫に保存しました。
Re: 味噌づくり - ご- 2016/05/22(Sun) 06:56 No.9164 安子さん
本格的味噌作り..発酵が止まるの見極めるのも難しいね
保冷庫の大きなのがないと一般家庭は難しいです,..
ス−パ−の田舎みそ１キロの買います
マンゴの手入れも１時間と決めて熱中症予防ですね
能楽堂帰り.横.の中華１軒しかなくインスリン.野菜多いのでチャンポンお口に入れてバスセンタ−急ぎます..
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